Adana Yüreğir'de Denetim Sonucu Bir İşletmeye İdari İşlem Uygulandı!
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nden yapılan açıklamaya göre, kanatlı döner üretimi yapan bir işletmenin hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uymadığı tespit edildi. İşletmeciye yasal yaptırımlar uygulanırken, denetimlerin sıkı bir şekilde devam edeceği belirtildi.
Adana Yüreğir'de faaliyet gösteren bir işletmeye Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yapılan denetimler sonucunda hijyen ve güvenlik kurallarına uymadığı gerekçesiyle idari işlem uygulandı. Detaylar haberimizde!
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün açıklamasına göre, denetimlerde gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uyum kontrol edildi. Denetimlerde, kanatlı döner üretimi yapan işletmelerin hammadde temininden son ürüne kadar tüm aşamalarda izlenebilirlik kayıtlarını tutması, mikrobiyolojik risklere karşı üretim yapması ve hijyen gerekliliklerine uyması gerektiği vurgulandı.
Pişirme sırasında merkezi sıcaklığın en az 72 °C’ye ulaşması, çiğ et ilavesi yapılmaması, dönerin raf ömrünün 12 saati geçmemesi ve artan ürünlerin tekrar kullanılmaması gibi kurallara dikkat çekilen incelemeler sonucunda, işletmenin hijyenik olmayan koşullarda faaliyet gösterdiği tespit edildi ve işletmeciye yasa gereği idari işlem uygulandı.
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, gıda güvenilirliği için denetimlerin aralıksız devam edeceğini kaydetti.
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Adana Yüreğir'de kanatlı döner üretimi yapan bir işletmede gerçekleştirilen denetimde, işletmenin hijyen ve güvenlik standartlarına uymadığı belirlendi. İşletmeciye yasal işlem uygulanırken, kamu sağlığı ve güvenliği için denetimlerin sıkı bir şekilde devam edeceği vurgulandı. Gıda güvenliği açısından alınan önlemlerin önemi bir kez daha ön plana çıkarken, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi konusunda duyarlı olmaları gerektiği hatırlatıldı.