Akdeniz Diyeti Şehirleri Bir Arada! Sağlıklı Sofra Rotası Başladı

Akdeniz'in bereketli topraklarından ilham alan 'SHARE' projesi, sağlıklı yaşam ve çevresel sürdürülebilirliği hedefliyor. Ürdün'den İspanya'ya uzanan bu uluslararası işbirliği, Akdeniz diyetini okul ve evlerde yaygınlaştırmayı amaçlıyor. Muratpaşa Belediyesi'nin ev sahipliğinde gerçekleşecek uluslararası yaz okulu, bölgedeki şehirlerin beslenme programlarına yeni bir soluk getirecek. Proje, dijital uygulamalar ve yapay zeka destekli geri bildirim sistemleriyle sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kalıcı hale getirmeyi planlıyor. Akdeniz diyetinin sırları, bu projeyle sofralarımıza sağlık ve lezzet katmaya hazırlanıyor.

Ürdün’den Amman, İtalya’dan Milano, Fas’tan Chefchaouen ve İspanya’dan Cornellà de Llobregat şehirlerinin yer aldığı SHARE – Okul ve Evde Bölgesel Beslenmenin Savunuculuğu Projesi, Akdeniz diyetini sağlıklı yaşam, çevresel sürdürülebilirlik ve kültürel mirasın korunması açısından güçlü bir yol haritası olarak ele alıyor.

OKULDAN EVE UZANAN DÖNÜŞÜM

SHARE Projesi, okul yemeklerinden başlayarak Akdeniz’in gıda sistemlerini daha dirençli, kapsayıcı ve sağlıklı hale getirmeyi amaçlıyor. Yerel üreticiyi destekleyen, mevsimsel ve organik ürünlerden oluşan menülerle hem okulları hem de evleri kapsayan bir dönüşüm hedefleniyor.

Proje kapsamında geliştirilecek dijital uygulamalarla, öğrenciler için oyunlaştırılmış eğitim araçları; aileler ve öğretmenler için ise etkileşimli platformlar sunulacak. Ayrıca, yapay zekâ tabanlı beslenme geri bildirim sistemleriyle sağlıklı beslenmeye yönelik farkındalığın artırılması ve kalıcı davranış değişikliği sağlanması hedefleniyor.

Projenin Türkiye ayağını yürüten Muratpaşa Belediyesi, 2026 yılında önemli bir uluslararası etkinliğe ev sahipliği yapacak. Muratpaşa’da düzenlenecek Uluslararası Yaz Okulu, bölgedeki şehirlerin okul beslenme programlarını geliştirmeyi, yerel kapasiteleri artırmayı ve başarılı örnekleri paylaşmayı amaçlıyor.

Yaz okulunun ardından her şehir, kendi yerel paydaşlarıyla birlikte uygulamaya yönelik eylem planları hazırlayacak. Gıda eğitimi, sürdürülebilir kamu alımları ve kaynak eşleşmeleri gibi başlıklarda oluşturulacak bu planlar, şehirlerin kendi gerçeklerine uygun stratejiler geliştirmesine olanak sağlayacak.

SHARE projesi, Akdeniz bölgesindeki şehirlerin işbirliğiyle okul ve evlerde sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmeyi amaçlayan kapsamlı bir girişimdir. Proje, yerel üreticileri destekleyen mevsimlik ve organik ürünlerle hazırlanan menülerle hem okulları hem de evleri dönüştürmeyi hedefliyor. Dijital uygulamalar ve yapay zeka destekli beslenme geri bildirim sistemleri sayesinde öğrencilerin ve ailelerin sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesi sağlanacak. Muratpaşa Belediyesi'nin ev sahipliğinde düzenlenecek uluslararası yaz okulu, projenin önemli bir parçası olarak yerel kapasitelerin artırılmasına ve başarılı örneklerin paylaşılmasına olanak tanıyacak. Projenin sonunda, her şehir kendi yerel paydaşlarıyla birlikte uygulamaya yönelik eylem planları hazırlayarak Akdeniz diyetinin sağlıklı yaşam üzerindeki olumlu etkilerini yaygınlaştırmayı hedefliyor.