Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan son düzenleme ile arı ürünlerinde devrim niteliğinde bir değişiklik yaşandı! Arı sütü, toz arı sütü, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği üretiminde artık dışarıdan herhangi bir madde ilave edilemeyecek. Detaylar için haberimizi okumayı unutmayın.
Türk Gıda Kodeksi’nde yapılan düzenleme ile arı sütü, toz arı sütü, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği dışarıdan herhangi bir madde ilave edilmeden üretilecek.
ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Tebliğle, gıda veya takviye edici gıda olarak piyasaya arz edilen arı ekmeği, arı poleni, arı sütü, ham propolis, propolis, toz arı sütü ve kurutulmuş polen gibi arı ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretimi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve piyasaya arzına ilişkin hususlar düzenlendi.
Tebliğle, arı sütü ve toz arı sütü, ham propolis ve propolis ile arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeğinin sahip olması gereken ürün özellikleri de belirlendi. Böylelikle arı sütü, toz arı sütü, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği gibi ürünlere dışarıdan herhangi bir madde ilave edilemeyecek.
Arı ürünlerinde bulaşanlar, pestisit kalıntıları, veteriner ilaç kalıntılarına dair Türk Gıda Kodeksi'nin ilgili yönetmeliklerinin hükümlerinin uygulanacak.
Söz konusu ürünlerde aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri kullanılamayacak.
Söz konusu tebliğin detaylarına ulaşmak için tıklayabilirsiniz.
Düzenleme ile birlikte arı sütü, toz arı sütü, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeğinin sahip olması gereken teknik özellikler ve hijyenik üretim standartları belirlendi. Ürünlerdeki bulaşanlar, pestisit kalıntıları ve veteriner ilaç kalıntılarıyla ilgili de kurallar yeniden düzenlendi. Ayrıca, aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerinin kullanımı yasaklandı ve ürünler daha sağlıklı hale getirildi.