Beypazarı'nın bereketli topraklarında yetişen şifalı alıçlar, bu sezon da tezgahlarda yerini aldı. Yüksek rakımlı bölgelerde özenle toplanan alıçlar, vitamin ve mineral deposu olmasıyla biliniyor. Kalp sağlığını koruyan, sindirim sistemini düzenleyen ve bağışıklığı güçlendiren alıç, hem taze olarak hem de sirke şeklinde tüketiliyor. Beypazarlı üreticiler, alıç toplarken dikkatli olunması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor. Alıç sirkesi ise, özellikle sağlıklı yaşam meraklıları tarafından yoğun ilgi görüyor.
YAŞAR TONBAK/ANKARA-BHA
Beypazarı ilçesinin kırsal alanları ve yüksek kesimlerinde yetişen alıç, pazara getirilerek satışa sunuldu. Bağı 50 TL’den satılan alıç, başta kalp hastalıkları olmak üzere çeşitli sağlık faydaları ve yüksek C vitamini içeriği ile dikkat çekiyor.
Alıçta amino asitler ve mineraller bulunurken, sindirim sistemini destekleyici etkisi olduğu belirtiliyor. Ayrıca alıç sirkesi de pazarın rağbet gören ürünleri arasında yer alıyor. Pazara alıç getiren Emin Ünlü, topladığı alıçları ipe dizerek satışa sunduğunu ve sirkesini cam kapta 20 gün boyunca güneş görmeyen bir ortamda karıştırarak mayaladıklarını ifade etti. 21. günden sonra satışa sunulan alıç sirkesi yoğun ilgi görüyor.
Emin Ünlü, alıç toplamaya gidecek vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyararak, yüksek kesimlerde ayı gibi tehlikelerle karşılaşabileceklerini söyledi.
Beypazarı'nda alıç sezonunun açılmasıyla birlikte pazarlar canlandı. Bağı 50 TL'den satılan alıç, içerdiği C vitamini, amino asitler ve mineraller sayesinde kalp hastalıklarından sindirim sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Alıç sirkesi de pazarda yoğun talep görüyor. Üreticiler, alıç toplarken vahşi hayvanlara karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Beypazarı alıcı, şifa arayanlar için doğal bir alternatif sunuyor.