Serkan URALLAR - BHA
Kars’ın Kağızman ilçesiyle özdeşleşen ve coğrafi işaretle tescil altında bulunan Kağızman Uzun Elması’nda hasat dönemi başladı.
Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarında 307 tescil numarasıyla “menşe adı” olarak yer alan Kağızman Uzun Elması, 25 Aralık 2017 tarihinde coğrafi işaret olarak tescil edildi.
Kendine özgü uzun ve silindirik şekliyle diğer elma çeşitlerinden ayrılan ürün, Kağızman’ın Aras Vadisi çevresindeki meyve bahçelerinde yetiştiriliyor. Tescil belgesinde, elmanın yaklaşık 10-12 santimetre uzunluğunda ve 5-6 santimetre genişliğinde olduğu, ince bir kabuğa sahip bulunduğu ve oldukça tatlı bir yapısının olduğu belirtiliyor.
Güneş gören bölümleri al renk alan Kağızman Uzun Elması, görünümü kadar aromasıyla da öne çıkıyor. Ürünün çekirdek bölümünde ortaya çıkan yıldız biçimli görünüm de elmanın dikkat çeken özellikleri arasında bulunuyor.
Hasat döneminde bahçelere giren üreticiler, olgunlaşan elmaları tek tek toplayarak ürünleri satışa hazırlıyor. TÜRKPATENT’in tescil belgesinde Kağızman Uzun Elması’nın hasadının sonbahar döneminde elle yapıldığı belirtiliyor.
Kağızman Uzun Elması’nın coğrafi işaretle korunması, ilçenin kendine özgü tarımsal ürünlerinden birinin kayıt altına alınması açısından da önem taşıyor.
Kağızman’da hasat döneminin başlamasıyla birlikte coğrafi işaretli Uzun Elma, yeniden bölgenin tarımsal değerleri arasında gündeme geliyor.