Yaz aylarının sıcaklığı artarken insanlar daha hafif ve serinletici öğünlere yöneldi. Karpuzun olgunlaşmasıyla beyaz peynirle yapılan lezzetli buluşma sofraları renklendiriyor. Türk insanının vazgeçilmez tercihi olan beyaz peynir, artan sıcaklarda karpuzla bir araya gelerek ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Ayrıca sağlık uzmanları da bu ikilinin bağışıklık sistemini destekleyici özelliğini vurguluyor.
Yaz aylarının getirdiği sıcaklık artışı daha hafif öğünlerin tercih edilmesine neden oluyor. Serinletici, hafif bir öğün ve keyifli bir lezzet arayışında olanlar için olgunlaşan karpuzların tadına beyaz peynir eşlik ediyor.
İSTANBUL (İGFA) - Türkiye’de üretilen ve süt endüstrisi tarafından kullanılan çiğ sütün yaklaşık yüzde 50’si peynir üretiminde değerlendiriliyor. Peynir, Türkiye’deki neredeyse her kahvaltı sofrasının vazgeçilmez unsuru. Yaz aylarında sıcakların artması ve karpuzların olgunlaşması birlikte beyaz peynirin cazibesi daha da artıyor.
Sağlıklı beslenerek, bağışıklık sistemini korumanın her dönemde her önemli olduğunu dile getiren uzmanlar günlük öğünlerde süt ve süt ürünlerine mutlaka yer verilmesini tavsiye ediyor.
PEYNİR TÜKETME SIKLIĞI ARTIYOR
“Karpuz-beyaz peynir ikilisinin, Türk insanının yeme alışkanlıkları içerisinde önemli bir yere sahip olduğunun altını çizen sektör temsilcilerinden Murat Keleş, karpuzun tüketiminin beyaz peynire olan ilgiyi de arttırdığını söyledi. "Bu süreçte peynirin tüketilme zamanı genişliyor" diyen Keleş, "Genelde sabah kahvaltıda tercih edilen beyaz peynir, karpuzla birlikte öğlen, akşam ya da ara öğün niyetine, günün tamamına yayılan bir esneklikle tüketilmeye başlanıyor. Çeşitliğinin artması ve damak tadına göre peynir kategorisinde farklı ürünler tercih ediliyor. Karpuzda su oranıyla birlikte şeker oranını da yüksek. Protein yüklü beyaz peynirin, yüksek şekerli karpuzla birlikte dengeleyici bir birliktelik oluşturuyor" diye konuştu.
Türkiye’de peynir tüketiminde önemli bir yere sahip olan beyaz peynir, karpuzla birlikte özellikle yaz aylarında sofralardaki yerini güçlendiriyor. Uzmanlar, günlük öğünlerde süt ve süt ürünlerine yer verilmesini önerirken, karpuz-beyaz peynir ikilisinin dengeleyici etkisine dikkat çekiyor. Karpuzun su oranı ve yüksek şeker oranı, protein bakımından zengin beyaz peynirle mükemmel bir uyum sağlıyor, sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.