Malatya, gastronomi alanındaki iddiasını uluslararası platformda bir kez daha kanıtladı! Romanya'nın Köstence kentinde düzenlenen prestijli 'Black Fish Festival'de Malatya'yı temsil eden ekip, şehrin eşsiz vejetaryen lezzetlerini sergileyerek büyük bir başarıya imza attı. Altın madalya ve klasman birinciliği ile dönen ekip, sadece Malatya'nın değil, tüm Türkiye'nin gururu oldu. Bu zafer, Malatya mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini dünyaya duyurmak adına atılan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Peki, bu başarı Malatya turizmine nasıl bir ivme kazandıracak? Şehrin gastronomi alanındaki potansiyeli daha ne kadar keşfedilmeyi bekliyor?
MALATYA - BHA
Romanya’nın Köstence kentinde 20 ülkenin katılımıyla düzenlenen “Black Fish Festival”de Malatya mutfağı uluslararası sahnede büyük ilgi gördü. Yarışmaya katılan Malatya ekibi, özellikle vejetaryen ürünlerle dikkat çekerek altın madalya ve klasman birinciliği ile şehre döndü.
Otel Genel Müdürü Ahmet Kaan Kaya, Malatya mutfağını tanıtmak için önemli bir fırsat yakaladıklarını belirterek, “Geçmişten beri et ağırlıklı bilinen Türk mutfağının aslında vegan ve vejetaryen lezzetlerle de çok zengin olduğunu gösterdik. Özel ürünlerimizle oluşturduğumuz stant büyük ilgi gördü. Malatya’nın gastronomi şehri olduğunu tüm dünyaya kanıtlamak için bu tür organizasyonlara katılmaya devam edeceğiz” dedi.
Otelim Executive Şefi Halil Saral ise, “Black Fish Festivalinde büfe kategorisinde birincilik ve şef ödülünü kazandık. Malatya mutfağından kiraz yaprağı sarması, reyhan şerbeti, içli köfte ve analı kızlı gibi yemeklerimizi sunduk. Vejetaryen mutfak örneklerimiz özellikle öne çıktı. Bu başarı Malatya için çok kıymetli” ifadelerini kullandı.
Malatya Gastronomi Turizm Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkanı Mehmet Zeki Saygı, genç şefleri tebrik ederek, “Yurt dışında böyle bir ödül almak hem Malatya hem de ülkemiz adına gurur verici. Biz dernek olarak her zaman destekçisiyiz” diye konuştu.
MAGTAD Başkan Yardımcısı Halil İbrahim Kılıç ise, gastronominin uluslararası vitrine çıkmasında bu tür başarıların önemine dikkat çekerek, şehrin dinamiklerinin Malatya mutfağını desteklemesi gerektiğini söyledi.
Malatya'nın vejetaryen lezzetleri, Romanya'daki 'Black Fish Festival'inde büyük beğeni topladı ve altın madalya kazandı. Otel Genel Müdürü Ahmet Kaan Kaya, Türk mutfağının vegan ve vejetaryen çeşitliliğini vurguladı. Executive Şef Halil Saral, kiraz yaprağı sarması gibi yöresel yemekleri sunarak birincilik ödülünü aldı. MAGTAD Başkanı Mehmet Zeki Saygı ve Başkan Yardımcısı Halil İbrahim Kılıç, genç şefleri tebrik ederek şehrin gastronomi potansiyelini desteklemenin önemine dikkat çekti. Bu başarı, Malatya'nın gastronomi turizmine katkı sağlayacak önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.