Türkiye'nin önde gelen entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, 15. Türkiye Gıda Kongresi'nde dikkatleri üzerine çekti. Şirketin Kalite ve Güvence Direktörü Savaş Ceylanlı'nın sunumu, sektördeki son gelişmeleri ve Şenpiliç'in gıda güvenliği alanındaki titiz çalışmalarını gözler önüne serdi. Kongre, bilim insanları ve sektör profesyonellerini bir araya getirerek önemli bir platform oluşturdu. Şenpiliç'in bu platformdaki varlığı, şirketin gıda güvenliğine verdiği önemin bir göstergesi olarak değerlendiriliyor. Peki, Şenpiliç'in gıda güvenliği vizyonu neler içeriyor?
Türkiye’nin lider entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, gıda bilimi ve teknolojisindeki güncel gelişmeleri desteklemek amacıyla Sakarya Üniversitesi ve Gıda Teknolojisi Derneği iş birliğinde düzenlenen 15. Türkiye Gıda Kongresi’nin sponsorları ve katılımcıları arasında yer aldı.
Gıda sektöründe kalite, güvenlik ve sürdürülebilirliği temel alan üretim anlayışıyla öne çıkan Şenpiliç, akademi ve sanayi iş birliğini güçlendiren bu önemli organizasyonda yer aldı. Kalite ve Güvence Direktörü Savaş Ceylanlı, kongrede gerçekleştirdiği konuşmada piliç eti üretiminde patojen kontrolü, biyogüvenlik ve gıda güvenliği uygulamalarına ilişkin güncel yaklaşımları paylaşarak, Şenpiliç’in kalite ve güvenlik standartları konusundaki çalışmalarını anlattı.
Bilim ve gıda sektörü Sakarya’da buluştu
Sakarya Üniversitesi Turgut Özal Kültür ve Kongre Merkezi ev sahipliğinde gerçekleştirilen 15. Türkiye Gıda Kongresi, gıda biliminin farklı alanlarında çalışan akademisyenleri, kamu temsilcilerini, sektör profesyonellerini ve öğrencileri bir araya getirdi.
Kongre, gıdayı yalnızca üretim süreçleriyle değil; bilimsel, teknolojik, kültürel ve toplumsal boyutlarıyla ele alan multidisipliner bir yaklaşımla gerçekleştirildi. Oturumlarda; gıda güvenliği, gıda egemenliği, sürdürülebilir üretim, inovasyon, kalite yönetimi, gıda ve sanat, ayrıca gıdaya ilişkin yanlış bilgilerin yayılımı gibi çok sayıda konu bilimsel bir bakış açısıyla ele alındı.
‘Güvenli, sağlıklı ve yüksek kaliteli ürünler sunuyoruz’
Kongrede konuşmacı olarak yer alan Şenpiliç Kalite ve Güvence Direktörü Savaş Ceylanlı, “Piliç Eti Üretiminde Gıda Patojenleri Kontrolü” konusunda sektördeki güncel yaklaşımları değerlendirerek, Şenpiliç’in üretim süreçlerinde uyguladığı gıda güvenliği standartlarını anlattı: “Şenpiliç olarak, piliç eti üretiminde gıda güvenliğini her zaman en öncelikli sorumluluğumuz olarak görüyoruz. Üretim zincirimizin her aşamasında patojen risklerini kontrol altına almak için titizlikle çalışıyoruz. Çiftliklerden kesim ve işleme tesislerine uzanan süreçte biyogüvenlik ve hijyen uygulamalarını eksiksiz yürütüyor; süreçlerimizi izlenebilirlik sistemleri ve laboratuvarlarımızda düzenli olarak yapılan binlerce test ile sürekli doğruluyoruz. Bu bütüncül yaklaşım, gerektiğinde hızlı aksiyon almamızı sağlayarak tüketicilerimize güvenli, sağlıklı ve yüksek kaliteli ürünler sunmamızın temelini oluşturuyor.”
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı
Şenpiliç, Sakarya Üniversitesi'nde düzenlenen 15. Türkiye Gıda Kongresi'ne sponsor olarak katıldı ve gıda güvenliği vizyonunu sektörle paylaştı. Savaş Ceylanlı, piliç eti üretimindeki patojen kontrolü, biyogüvenlik ve gıda güvenliği uygulamalarına dair son yaklaşımları aktardı. Şenpiliç'in üretim süreçlerinde uyguladığı yüksek standartlar ve titiz kontrol mekanizmaları vurgulandı. Şirket, tüketicilere güvenli, sağlıklı ve yüksek kaliteli ürünler sunma taahhüdünü yineledi.