Türkiye'de tavuk eti sektörü, Haziran ayında adeta altın çağını yaşadı. Üretimde kaydedilen bu devasa artış, hem üreticileri hem de tüketicileri heyecanlandırdı. Ancak, tavuk yumurtası üretimindeki düşüş dikkat çekiyor. Uzmanlar, bu durumun uzun vadede sektörü nasıl etkileyeceği konusunda çeşitli senaryolar çiziyor. Bu rekor üretimin fiyatlara yansıması beklenirken, tüketiciler indirim beklentisi içinde. Sektör temsilcileri ise maliyetlerin düşürülmesi için çalışmalarını sürdürüyor.
<p><strong>ANKARA - <a href="http://bha.net.tr">BHA </a></strong></p>
<p>Öte yandan tavuk yumurtası üretimi, haziranda aylık bazda yüzde 0,6, yıllık bazda ise yüzde 10,4 düşüş kaydederek 1 milyar 518 milyon 267 bin adet olarak gerçekleşti.</p>
<p>Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı, yıllık bazda yüzde 10,4 artışla 107 milyon 798 bin olarak raporlandı.</p>
<p>Ocak–haziran dönemine bakıldığında ise tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,4 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 10,9 ve tavuk eti üretimi yüzde 14,1 artış gösterdi.</p>
Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) verilerine göre, Haziran ayında tavuk eti üretimi rekor seviyeye ulaştı. Ancak, aynı dönemde tavuk yumurtası üretiminde düşüş yaşanması dikkat çekti. Yıllık bazda kesilen tavuk sayısında da önemli bir artış kaydedildi. Ocak-Haziran dönemini kapsayan ilk altı aylık verilere bakıldığında ise tavuk eti üretimindeki artışın devam ettiği, tavuk yumurtası üretimindeki düşüşün sürdüğü görüldü. Bu gelişmeler, sektörün genel durumu ve geleceği hakkında önemli ipuçları sunuyor.