Türkiye'de gıda israfı, özellikle ekmek israfı, inanılmaz boyutlara ulaştı. Nilüfer Belediyesi'nin düzenlediği bir etkinlikte ortaya çıkan çarpıcı gerçek, hepimizi derinden etkilemeli. Bir yılda çöpe atılan ekmeklerle 500 okul inşa edebileceğimizi biliyor muydunuz? Uzmanlar, bu sorunun önüne geçmek için bireysel olarak yapabileceğimiz basit ama etkili adımları sıralıyor. Peki, biz bu konuda ne kadar bilinçliyiz? Gelin, bu vahim tabloyu birlikte değiştirelim ve geleceğimize sahip çıkalım.
Nilüfer Belediyesi ve Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle düzenlenen “Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi”nde konuşan Gıda Mühendisi Sibel Tokat, “En basitinden ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Gıdanın çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız” dedi.
Nilüfer Belediyesi ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğinde, güvenli beslenme ve sağlıklı nesiller için farkındalık yaratmak amacıyla gerçekleştirilen “Sağlıklı Gıda Şenliği”, bir söyleşiyle sona erdi. Nilüfer Pancar Deposu’ndaki etkinlikte Sibel Tokat, “Gıda Etiketi Okuryazarlığı” konulu bir sunum yaptı. Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de katıldı.
Tokat, dünyada ve Türkiye’de artan gıda israfına dikkat çekti. Bu yılki “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için el ele” sloganını hatırlatarak, herkesin bu sürecin önemli bir parçası olduğuna vurgu yaptı. Gıda israfının basit adımlarla önlenebileceğini belirten Tokat, “Ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Ekmeğimizi israf etmemeliyiz, şekli bozuk meyve ve sebzelere de şans vermeliyiz. Gıdanın çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız” diye konuştu.
Dünya açlık ve obeziteyle mücadele ederken, “gıdaya sahip çıkmanın” önemine değinen Tokat, alışveriş yaparken ürün etiketlerinde dikkat edilmesi gereken bilgileri de paylaştı. Mevzuata göre menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerin mutlaka etiketlerde yer alması gerektiğini vurgulayan Tokat, ayrıca tüketicilerin Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden markaların güvenilirliğini sorgulayabileceklerini hatırlattı.
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı
Nilüfer Belediyesi ve Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle düzenlenen söyleşide, Gıda Mühendisi Sibel Tokat, Türkiye'deki ekmek israfının boyutlarını gözler önüne serdi. Bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul inşa edilebileceği vurgusu yapıldı. Tokat, gıda israfının önlenmesi için herkesin sorumluluk alması gerektiğini belirtti ve tüketicilere gıda etiketlerini okuma konusunda önemli bilgiler verdi. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güvenilir gıda platformunun önemine dikkat çekti.