Türkiye'nin stratejik gıda ürünlerinden yumurtanın geleceği, Antalya'da düzenlenen 7. Yumurta Zirvesi'nde masaya yatırılıyor. YUM-BİR ev sahipliğindeki bu kritik buluşma, 26-29 Kasım 2026 tarihleri arasında Kaya Palazzo Hotel'da sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirecek. "Geleceğimiz Yumurta" temasıyla gerçekleşecek zirvede, artan maliyetler, sürdürülebilirlik hedefleri ve küresel gelişmeler ışığında sektörün yol haritası çizilecek. YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon'un açıklamalarıyla dikkat çeken zirve, üreticiden ihracatçıya, kamudan sanayiye uzanan geniş bir katılımla geleceğe ışık tutmayı hedefliyor. Peki, yumurta sektörü mevcut zorlukların üstesinden nasıl gelecek? Üretimde sürdürülebilirlik nasıl sağlanacak ve ihracat potansiyeli nasıl maksimize edilecek? Tüm bu merak edilen soruların yanıtlarını haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), sektörün en kapsamlı buluşmalarından biri olan VII. Yumurta Zirvesi’ni, 26–29 Kasım 2026 tarihleri arasında Antalya’da, Kaya Palazzo Hotel’da gerçekleştirmeye hazırlanıyor.

YUM-BİR ev sahipliğinde düzenlenecek ve “Geleceğimiz Yumurta” temasıyla hayata geçirilecek zirve; yumurta üretiminden ihracata, sürdürülebilirlikten gıda güvenliğine kadar pek çok başlığı sektörün tüm paydaşlarıyla birlikte ele alacak. Zirvede sektörün mevcut durumu değerlendirilirken, önümüzdeki döneme ilişkin yol haritası da şekillendirilecek. Zirve; yurt içi ve yurt dışından akademisyenler, uzmanlar ve konuk konuşmacıların yanı sıra sektörün her kademesinden paydaşları bir araya getirerek, sorunların masaya yatırıldığı ve çözümlerin birlikte üretildiği güçlü bir platform olmayı hedefliyor. Üretimden sanayiye, kamudan ihracata uzanan geniş katılımla; sektörün bugünü ve yarını tüm boyutlarıyla ele alınacak.

YUM-BİR (Yumurta Üreticileri Merkez Birliği) tarafından düzenlenen ve geleneksel hale gelen Yumurta Zirvesi, bu yıl da sektörün ortak akılla ilerlemesine katkı sağlamayı hedefliyor. “Bilgi, Deneyim, Gelecek” yaklaşımıyla kurgulanan zirvede, yumurtanın stratejik önemi, üretimde sürdürülebilirlik, ihracat potansiyeli ve tüketim alışkanlıkları kapsamlı biçimde ele alınacak.

YUMURTA SEKTÖRÜ STRATEJİK BİR EŞİKTE

Yumurta sektörü bugün yalnızca üretim yapan bir alan değil, gıda güvenliğinin, sürdürülebilir tarımın ve ülke ekonomisinin önemli bir parçası olduğunu belirten YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon; “Türkiye, yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke arasında yer alırken, ihracatta da uzun yıllardır güçlü bir konumdadır. Ancak son dönemde artan maliyetler, küresel gelişmeler ve sektöre yönelik yanlış algılar nedeniyle üretim dengesi hassas bir süreçten geçmektedir. Bu noktada en önemli ihtiyaç; günübirlik kararlar yerine uzun vadeli, sürdürülebilir politikalarla sektörün desteklenmesidir.” Dedi.

SEKTÖRÜN YOL HARİTASI 7. YUMURTA ZİRVESİ’NDE ÇİZİLECEK

Yumurtanın gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olduğunu belirten Afyon, üretimin sürekliliğinin sağlanamaması halinde orta vadede arz daralması ve fiyat istikrarsızlığının kaçınılmaz olacağını söyledi. Bu nedenle üreticinin korunması, ihracatın dengeli biçimde sürdürülmesi ve sektörün doğru yönlendirilmesinin büyük önem taşıdığını vurgulayan Afyon, “Bu anlayışla düzenlediğimiz 7. Yumurta Zirvesi, sektörümüzün bugünü kadar geleceğini de ele alacağımız çok önemli bir buluşma olacak. Üretimden ihracata, sürdürülebilirlikten tüketim alışkanlıklarına kadar pek çok başlığı sektör paydaşlarımızla birlikte değerlendireceğiz. Amacımız; ortak akılla hareket ederek yumurta sektörünü daha güçlü, daha dirençli ve daha sürdürülebilir bir yapıya taşımak” dedi.

Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Antalya'da gerçekleşen VII. Yumurta Zirvesi, YUM-BİR ev sahipliğinde yumurta sektörünün geleceğine ışık tuttu. 26-29 Kasım 2026 tarihleri arasında düzenlenen zirve, "Geleceğimiz Yumurta" temasıyla üretimden ihracata, sürdürülebilirlikten gıda güvenliğine kadar geniş bir yelpazede konuları ele aldı. YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye'nin globaldeki güçlü konumuna rağmen artan maliyetler ve yanlış algılar nedeniyle sektörün hassas bir süreçten geçtiğini vurguladı. Afyon, günübirlik çözümler yerine uzun vadeli, sürdürülebilir politikalarla sektörün desteklenmesi ve üreticinin korunmasının kritik önem taşıdığını belirtti. Zirve; yurt içi ve yurt dışından akademisyenleri, uzmanları ve sektörün her kademesinden paydaşları bir araya getirerek, ortak akılla hareket etmeyi ve yumurta sektörünü daha güçlü, dirençli ve sürdürülebilir bir yapıya taşımayı hedefledi. Bu kapsamlı buluşma, sektörün mevcut durumunu değerlendirirken, gelecek döneme ilişkin somut bir yol haritası çizilmesi açısından büyük bir dönüm noktası oldu.