Türkiye'nin yumurta sektörü, global piyasalardaki çalkantılar ve artan maliyetlerle stratejik bir dönemeçte. Bu kritik süreçte YUM-BİR (Yumurta Üreticileri Merkez Birliği), sektörün yol haritasını çizmek üzere VII. Yumurta Zirvesi'ni Antalya'da düzenlemeye hazırlanıyor. 26-29 Kasım 2026 tarihleri arasında gerçekleşecek bu dev buluşma, “Bilgi, Deneyim, Gelecek” mottosuyla sektöre ışık tutacak. Zirvede, yumurtanın gıda güvenliğindeki yeri, üretimde sürdürülebilirlik hedefleri ve ihracat potansiyelinin nasıl artırılacağı gibi hayati konular masaya yatırılacak. Üreticiden tüketiciye, tüm paydaşlar için büyük önem taşıyan bu zirveden çıkacak kararlar, Türk yumurta sektörünün geleceğini doğrudan etkileyecek.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), sektörün en kapsamlı buluşmalarından biri olan VII. Yumurta Zirvesi’ni, 26–29 Kasım 2026 tarihleri arasında Antalya’da, Kaya Palazzo Hotel’da gerçekleştirmeye hazırlanıyor.
YUM-BİR (Yumurta Üreticileri Merkez Birliği) tarafından düzenlenen ve geleneksel hale gelen Yumurta Zirvesi, bu yıl da sektörün ortak akılla ilerlemesine katkı sağlamayı hedefliyor. “Bilgi, Deneyim, Gelecek” yaklaşımıyla kurgulanan zirvede, yumurtanın stratejik önemi, üretimde sürdürülebilirlik, ihracat potansiyeli ve tüketim alışkanlıkları kapsamlı biçimde ele alınacak.
YUMURTA SEKTÖRÜ STRATEJİK BİR EŞİKTE
Yumurta sektörü bugün yalnızca üretim yapan bir alan değil, gıda güvenliğinin, sürdürülebilir tarımın ve ülke ekonomisinin önemli bir parçası olduğunu belirten YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon; “Türkiye, yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke arasında yer alırken, ihracatta da uzun yıllardır güçlü bir konumdadır. Ancak son dönemde artan maliyetler, küresel gelişmeler ve sektöre yönelik yanlış algılar nedeniyle üretim dengesi hassas bir süreçten geçmektedir. Bu noktada en önemli ihtiyaç; günübirlik kararlar yerine uzun vadeli, sürdürülebilir politikalarla sektörün desteklenmesidir.” Dedi.
SEKTÖRÜN YOL HARİTASI 7. YUMURTA ZİRVESİ’NDE ÇİZİLECEK
Yumurtanın gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olduğunu belirten Afyon, üretimin sürekliliğinin sağlanamaması halinde orta vadede arz daralması ve fiyat istikrarsızlığının kaçınılmaz olacağını söyledi. Bu nedenle üreticinin korunması, ihracatın dengeli biçimde sürdürülmesi ve sektörün doğru yönlendirilmesinin büyük önem taşıdığını vurgulayan Afyon, “Bu anlayışla düzenlediğimiz 7. Yumurta Zirvesi, sektörümüzün bugünü kadar geleceğini de ele alacağımız çok önemli bir buluşma olacak. Üretimden ihracata, sürdürülebilirlikten tüketim alışkanlıklarına kadar pek çok başlığı sektör paydaşlarımızla birlikte değerlendireceğiz. Amacımız; ortak akılla hareket ederek yumurta sektörünü daha güçlü, daha dirençli ve daha sürdürülebilir bir yapıya taşımak” dedi.
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı
VII. Yumurta Zirvesi, Türkiye yumurta sektörünün geleceğine yön verecek stratejilerin belirlenmesi açısından büyük bir öneme sahiptir. YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon'un da vurguladığı gibi, sektör artan maliyetler ve küresel gelişmeler karşısında sürdürülebilir politikalara ihtiyaç duymaktadır. Antalya'da gerçekleştirilecek olan bu zirve, 'Bilgi, Deneyim, Gelecek' yaklaşımıyla yumurta üretiminde sürdürülebilirliği, ihracat potansiyelini ve gıda güvenliğini odağına alacaktır. Üreticilerin korunması, arz daralmasının önüne geçilmesi ve fiyat istikrarının sağlanması gibi temel hedeflerle, zirveden çıkacak ortak akıl kararları, Türk yumurta sektörünün hem ulusal hem de uluslararası alanda daha güçlü bir konuma gelmesi için kritik bir yol haritası sunacaktır. Bu buluşma, sektör paydaşlarına deneyimlerini paylaşma ve geleceğe yönelik ortak stratejiler geliştirme fırsatı sunarak, sektörün dirençliliğini artırmayı hedeflemektedir.