Türkiye'nin zeytinyağı başkenti Ayvalık'ta yılın ilk hasadı yapıldı. Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, rekoltedeki düşüşe rağmen kalitenin arttığını vurguladı. Peki, bu durum zeytinyağı fiyatlarını nasıl etkileyecek? İhracattaki engeller neler? Kürlek'in çarpıcı açıklamaları ve sektördeki son gelişmeler haberimizde!
2025/2026 sezonunun ilk zeytin hasadı, literatüre geçen dünyanın en iyi 3 zeytinyağından birine sahip Ayvalık’ta gerçekleştirildi.
Türkiye'nin en özel zeytinlerinin işlendiği, zeytinyağıyla coğrafi işaret sahibi olan Ayvalık’taki Köklü Zeytincilik’te 19 Eylül Cuma günü “6. Geleneksel Yılın İlk Zeytin Hasat Etkinliği” Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Avukat Belgin Uygur, AK Parti Balıkesir Milletvekili Dr. Mustafa Canbey, Balıkesir Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Çetin, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar gibi bürokrasiden isimlerin katılımlarıyla gerçekleşti. Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı, Ayvalık Ticaret Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkanı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, “Bu yıl mahsul geçen yıla göre daha az ama kalite yukarıda. Yağmurun yağmasıyla birlikte rekolte de yukarıya taşınacaktır. Fiyatlarda da yüzde 15-20 artış bekliyoruz” dedi.
Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı, Ayvalık Ticaret Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkanı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek’in ev sahipliğinde 19 Eylül Cuma günü gerçekleşen zeytin hasadına Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Avukat Belgin Uygur, AK Parti Balıkesir Milletvekili Dr. Mustafa Canbey, Balıkesir Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Çetin, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar gibi isimler katıldı. Yılın ilk zeytin hasadının ve zeytinyağı üretiminin gerçekleşmesiyle ilgili konuşma yapan Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı, Ayvalık Ticaret Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkanı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, “Zeytinyağı altın değerinde ve Ayvalık zeytinyağı dünyaca meşhur. Yılın ilk zeytin hasadını gerçekleştirdiğimiz bugün, ilk zeytinyağlarımız 0,3 aside sahip. Başka bir tabirle bu sene geçen yıla göre rekolte daha az ancak zeytinyağında kalite yüksek. Önümüzdeki günlerde yağmur yağarsa rekolte artacaktır. Türkiye’nin yıllık üretimi yaklaşık 180-200 bin ton bandında. Geçtiğimiz yıl rekolte 400 bin tonun üzerindeydi. Bu yılki üretim Türkiye’nin ihtiyacını karşılayacak kapasitede. Türkiye yıllık 120 bin ton zeytinyağı tüketiyor. Fiyat tarafında ise 1 litrelik zeytinyağı marketlerde şu anda 250-300 TL bandında, butik üreticide ise 400-500 TL arasında değişiyor. Tabii ki market rafındaki ürün ile butik üreticide yer alan ürünün kalitesi farklı. Yeni dönemde de fiyatlarda da yüzde 15-20’lik bir artışta olacağını öngörüyoruz” dedi.
“AB pazarında rafta büyüyemiyoruz”
Zeytinyağı ihracatında ve üretiminde sorunlara da dikkat çeken Mustafa Kürlek, “Geçtiğimiz yıllarda ambalajlı zeytinyağına 5 litre ve daha düşük litrelerde, litre başına destek ödemeleri mevcuttu. Bu da ihracatçıyı pazara girerken rahatlatıyordu. 3-4 yıldır ne yazık ki mevcut değil. İhracatçılar olarak bu desteklerin yeniden geri getirilmesini istiyoruz. Avrupa pazarında özellikle rafta kalmamız için bu şart. Avrupa’da Türk zeytinyağına litre başına 1,14 euro vergi uygulanıyor. Örneğin; 5 euroya zeytinyağını mal ettiğinizde 6,14’e çıkıyor. Bu nedenle de AB pazarında rafta büyüyemiyoruz. AB’ye üye olan zeytinyağında başı çeken İtalya, İspanya’nın dayattığı bir karar maalesef. Bu da bizim mahsulümüzün AB’deki önünü geçiyor. Ayvalık Ticaret Odası olarak da Ayvalık coğrafi işaretli zeytinyağının AB’ye tescil edilip raflarda daha katma değerli satılması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. AB dışında da bu prim verilirse ihracatçı rahatlayacaktır. Çiftçi tarafında da 1 litre zeytinyağına 80 kuruş destek alıyor. Bu 10-15 yıldır aynı rakamda. Enflasyon doğrultusunda rakam yukarıya taşınırsa, İspanya’da olduğu gibi 30 TL bandına çıkarılırsa çiftçilerimiz ‘yok yıllarda’ da üretimini devam ettirecektir” açıklamalarında bulundu.
Mustafa Kürlek, Ayvalık'ta gerçekleşen ilk zeytin hasadında yaptığı açıklamalarla zeytinyağı sektörüne ışık tuttu. Rekoltedeki düşüşe rağmen kalitenin yüksek olduğunu belirten Kürlek, fiyatlarda yüzde 15-20'lik bir artış beklediğini ifade etti. Ayrıca, ihracattaki vergi sorunlarına ve çiftçiye verilen desteklerin yetersizliğine dikkat çekerek çözüm önerilerini sundu. Ayvalık zeytinyağının AB pazarındaki rekabet gücünü artırmak için coğrafi işaret tescili çalışmalarının sürdüğünü de sözlerine ekledi.