Artvin'in Yusufeli ilçesinde, Çoruh Vadisi'nin eşsiz mikrokliması sayesinde yetişen ve lezzetiyle ün salan Butko zeytininde hasat heyecanı başladı. Yöre halkının geçim kaynağı olan zeytincilik, zorlu şartlara rağmen büyük bir özveriyle sürdürülüyor. Artvin Valisi Turan Ergün de Demirkent köyünde üreticilerle bir araya gelerek hasada katıldı, bu özel zeytinin önemine vurgu yaptı. Coğrafi işaret başvurusunun yapıldığı Butko zeytini, bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Bu yılki rekolte beklentileri ve zeytinyağının kalitesi merak konusu. Artvin'in bu özel zeytini hakkında daha fazla bilgi almak için okumaya devam edin.
BAYRAM SARAYOĞLU / BHA - ARTVİN
Yusufeli ilçesinde Çoruh Vadisi boyunca etkili olan mikroklima ikliminin elverişli hale getirdiği zeytin üretimi, yöre halkının en önemli tarımsal üretimlerinin başında geliyor.
Ekim ayının ortalarında başlayan hasat sezonu yaklaşık 2 ay sürüyor.
Artvin Valisi Turan Ergün, zeytin üretiminin en çok yapıldığı Yusufeli ilçesindeki Demirkent köyüne giderek zeytin hasadına başlayan üreticilerle bir araya geldi.
Vali Ergün, sezonun yeni başlaması nedeniyle sembolik olarak merdivenle çıktığı ağaçtan zeytin toplayarak hasat yaptı.
Ergün, gazetecilere, Yusufeli ilçesinde her bir zeytin ağacının zor şartlar altında özenle yetiştirildiğini söyledi.
Zeytinin Karadeniz’de çok alışılmış bir ürün olmadığını kaydeden Ergün, "Artvin’de Çoruh Vadisi’nde yöreye özgü "Butko" adı verilen zeytin türümüz var. Bugün de 2025 yılının zeytin hasadı sezonunu açtık." dedi.
Ergün, 880 dönümlük alanda zeytin üretimi yapıldığını ve bunun 100 dönümünün Demirkent köyünde olduğuna işaret ederek şunları söyledi:
"25 bin civarında zeytin ağacımız var. Geçen yıl 550 ton zeytin üretimi, 66 ton civarında zeytinyağı üretimi yapılmış. Bu yıl rekoltenin biraz daha düşük olduğunu görüyoruz ama yine 450-500 ton arasında bir rekolte bekliyoruz. Bundan da 55-60 ton arasında zeytinyağı olur."
Bölgedeki zeytin türünün ağırlıklı olarak Artvin'e özgü Butko zeytini olduğuna vurgu yapan Ergün, az da olsa diğer türlerin de bulunduğunu kaydetti.
Üretimin yamaç bir arazide yapılması nedeniyle hasadın zahmetli ve meşakkatli olduğuna değinen Ergün, "Artvin'de misafirlerimize zeytin ikram ettiğimizde şaşırıyorlar. ‘Artvin’de zeytinin, zeytinyağının ne işi var? diye herkes şaşırıyor. Artvin'de üretilen zeytinyağının asit oranı düşük, kalitesi çok yüksek. Zeytinyağını tadan herkes almak istiyor." diye konuştu.
Ticaret Borsa Başkanı Akyürek, "Yusufeli'nde zeytin altın değerindedir"
Artvin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Osman Akyürek de zeytinin bölge ekonomisinin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olduğunu kaydetti.
Artvin'de zeytin üretiminin diğer yerlere göre daha zahmetli olduğunu anlatan Akyürek, "Yusufeli’nde zeytin altın değerindedir, çok kıymetlidir. Artvin Ticaret Borsası olarak bir hafta önce Artvin zeytininin fiyatlarını belirledik. Ayrıca Butko zeytini ile ilgili bir ay önce coğrafi tescil çalışması başlattık. Artvin'de Butko zeytini coğrafi işaretini en kısa sürede alacaktır." diye konuştu.
Artvin'de başlayan Butko zeytini hasadı, bölge için büyük önem taşıyor. Vali Ergün'ün katılımıyla gerçekleşen hasat töreni, zeytinin yöre ekonomisindeki değerini bir kez daha gözler önüne serdi. Artvin Ticaret Borsası, Butko zeytininin coğrafi işaret alması için çalışmalarını sürdürüyor. Üreticiler, yamaç arazilerde zorlu koşullarda üretim yaparken, elde ettikleri zeytinyağının kalitesiyle gurur duyuyorlar. Bu yılki rekolte beklentisi 450-500 ton civarında olup, üretilen zeytinyağının da yüksek kalitede olması bekleniyor. Artvin'e özgü bu lezzeti keşfetmek isteyenler için kaçırılmaması gereken bir fırsat.
