Yeni yıl ruhunu lezzet ve sanatla harmanlayan Büyükşehir Belediyesi, MERCEK'te düzenlediği eşsiz atölye serisiyle katılımcılardan tam not aldı. Barista atölyesinden soğuk mutfak sırlarına, zarif masa düzeni eğitimlerinden el yapımı kapı süslerine kadar her zevke hitap eden bu özel buluşmalar, kış mevsimine sıcak bir dokunuş kattı. Yüzlerce vatandaşın akın ettiği etkinliklerde, herkes kendi yılbaşı sofrasını süsleyecek yeni tarifler ve dekorasyon fikirleriyle donandı. Eğitmenlerin deneyimli rehberliğinde geçen keyifli anlar, katılımcıların hem öğrenmesini hem de sosyal bağlarını güçlendirmesini sağladı. MERCEK'in bu yılki yılbaşı atölyeleri, sadece bir kurs olmanın ötesinde, yeni yıla umut ve neşe dolu bir başlangıç yapma fırsatı sundu.
Etkinlikler kapsamında Barista Atölyesi’nde ‘Balkabaklı Yeni Yıl Latte’ ve ‘Zencefilli Kurabiye’ hazırlanırken, Kek Atölyesi’nde ‘Cake Pops’ ve ‘Cupcake’ yapımı ile süsleme çalışmaları yapıldı. Soğuk Mutfak Atölyesi’nde ise yılbaşı mezeleri hazırlanarak, ‘Yeni Yıl Tadım Tabağı’ oluşturuldu. Ayrıca düzenlenen Baklavalı Cheesecake Atölyesi, katılımcılardan büyük beğeni topladı. Yılbaşı atmosferini tamamlayan atölyeler arasında ‘Işıltılı Masa Düzeni’ ve ‘Görgü Kuralları Atölyesi’ de yer aldı. Bu atölyede katılımcılara; özel gün sofralarında masa düzeni, sunum teknikleri ve görgü kuralları hakkında bilgiler verildi. ‘Kapı Süsü Atölyesi’nde ise, yeni yıl ruhunu yansıtan el emeği süsler hazırlandı.
Ev hanımlarından öğrencilere, farklı meslek gruplarından aşçılık öğrencilerine kadar geniş bir katılıma ev sahipliği yapan atölye çalışmaları, çok yoğun ilgi gördü. Katılımcılar yeni yıla girerken, güzel dilekler eşliğinde eğlenceli ve öğretici bir gün geçirdi.
Demir: “Amacımız, herkesin keyif alabileceği ve ilham verici bir ortam yaratmaktı”
Halkkent MERCEK Sorumlusu Eren Demir, yılın yoğunluğunu geride bırakmak için birbirinden renkli atölyeler düzenlediklerini anlatarak, “Amacımız, herkesin keyif alabileceği ilham verici bir ortam yaratmaktı. Barista’dan meze tabağına, butik pastadan sunum tekniklerine kadar dolu dolu bir program yaşadık. Umarız MERCEK olarak, vatandaşlarımızın yeni yıl sofrasını süslemelerine katkı sunmuş oluruz” dedi.
Barışoğlu: “Burada yapımı öğrenilen mezeler, yılbaşı sofralarını süsleyecek”
Büyükşehir Belediyesi’nde görev yapan Pasta Şefi ve Mutfak Eğitmeni Canan Barışoğlu, “Burada Soğuk Mutfak Atölyesi gerçekleştirdik. Keyifli ve güzel bir gündü. Katılımcıların bildikleri mezeler de vardı, bilmedikleri de... Yılbaşı sofralarını süslemeleri için çok güzel menüler hazırladık” diye konuştu.
Yeşilli: “Tam da yılbaşı ruhuna yakışır bir atölye gerçekleştirdik”
Halkkent MERCEK’te Yaş Pasta ve Barista Eğitmeni Ceren Gül Yeşilli, “Barista Atölyesi’nde balkabaklı latte ve gingerbread yaptık. Balkabaklı lattelerimizin sunumlarına özen gösterdik. Hem öğrendik hem eğlendik. Her şey çok yolunda geçti. Kurabiyelerimizi süsledik ve renklendirdik. Tam da yılbaşı ruhuna yakışır bir atölye gerçekleştirdik” ifadelerini kullandı.
Katılımcılar yeni yıla girerken keyifli anlar yaşadı
Barista Atölyesi’ne katılan vatandaşlardan Seyhan Karatabak, “Çok eğlendik. Zencefilli kurabiye, ardından latte yaptık. Tadımını gerçekleştirdik. Ayrıca yeni yıl temalı kurabiyeler yaptık. Günümüz çok güzel geçti. Katıldığım en iyi workshoplardan biriydi” diyerek, 2026’yı mutlu yüzlerle karşılayacaklarını belirtti.
Soğuk Mutfak Atölyesi’ne katılan Okul Öncesi Öğretmeni Hakan Badar, yemek yapmaya özel bir ilgisi olduğunu anlatarak, “Çok güzel geçti, memnun kaldım. Bu imkanı sundukları için teşekkür ederim. Yeni yıla girmeden güzel bir etkinlik oldu. Hem sosyalleşmiş hem de farklı meze çeşitlerini yapmayı öğrenmiş olduk” ifadelerine yer verdi.
Soğuk Mutfak Atölyesi’ne katılan Fatma Pamuk, “Yaparken hem öğrendik hem eğlendik. Öğretmenimize çok teşekkür ediyorum. Arkadaşlar da çok keyifliydi. Reçetelerin birçoğunu aklıma kazıdım. Burada öğrendiğim mezeleri, ben de yılbaşı soframa ekleyeceğim ve sevdiklerimle paylaşacağım” dedi.
Kek Atölyesi’ne katılan ve çok güzel vakit geçirdiğini belirten Gülhan Şahin ise, “Hocamız her detayı bize incelikleriyle anlattı. Çok güzel bir etkinlik oldu. Çikolatalı kapkek yaptık. Kestane şekeri yaptık. Hem eğlendik hem yeni tarifler öğrendik. Yılbaşında da tariflerimizi uygulayacağız. Ben emekli bankacı olmama rağmen, hem kendimi geliştirmek hem de farklı lezzetleri tatmak adına burada bulunuyorum” diye konuştu.
Büyükşehir Belediyesi tarafından Halkkent MERCEK bünyesinde düzenlenen 'Yılbaşı Atölyeleri', yeni yıla özel bir hazırlık süreci sunarak katılımcılardan büyük ilgi gördü. Etkinlikler kapsamında Barista Atölyesi'nde balkabaklı latte ve zencefilli kurabiye, Kek Atölyesi'nde cake pops ve cupcake, Soğuk Mutfak Atölyesi'nde ise yılbaşı mezeleri ve tadım tabağı gibi birbirinden lezzetli yiyecekler hazırlandı. Ayrıca Baklavalı Cheesecake, Işıltılı Masa Düzeni ve Görgü Kuralları ile Kapı Süsü Atölyeleri de yılbaşı ruhunu tamamlayan diğer önemli başlıklar arasında yer aldı. Ev hanımlarından öğrencilere, farklı meslek gruplarından aşçılık öğrencilerine kadar geniş bir katılımcı kitlesine ulaşan atölyeler, hem eğlenceli hem de öğretici bir deneyim sundu. MERCEK Sorumlusu Eren Demir, amaçlarının ilham verici bir ortam yaratmak olduğunu belirtirken, şefler ve katılımcılar da öğrendikleri tarifleri yeni yıl sofralarında uygulayacak olmanın mutluluğunu dile getirdi. Bu başarılı organizasyon, vatandaşların yeni yıla keyifli ve donanımlı bir şekilde girmesine katkı sağladı.
