Türkiye'yi yasa boğan 6 Şubat depremlerinin ardından Hatay'da umut yeşermeye devam ediyor. Kadın girişimci Meltem Meral'in kurduğu 'Meltem'in Evi', zorlu şartlara rağmen pes etmeyerek 'Ormandayız' festivalinde yer aldı. Bu festival, sadece bir lezzet şöleni değil, aynı zamanda orman yangınlarının yarattığı tahribata dikkat çekmek ve sürdürülebilirliğin önemini vurgulamak için düzenlendi. Meltem'in azmi ve Hatay'ın eşsiz lezzetleri, festivalde büyük beğeni topladı. Depremin yaralarını sarmaya çalışan Hatay'ın umudu, Meltem'in hikayesiyle daha da perçinlendi.
6 Şubat depremlerinin ardından Hatay'da küçük bir mutfakta doğan umut hikâyesi, bugün çok daha büyük bir sahnede hayat buluyor.
Kadın girişimci Meltem Meral'in hayata geçirdiği "Meltem'in Evi", Gastronomi Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe'nin öncülüğünde düzenlenen "Ormandayız" adlı festivalde yer alarak yolculuğuna umutla ve kararlılıkla devam ediyor.
Festival, sadece bir lezzet buluşması değil; aynı zamanda orman yangınlarının yol açtığı çevresel yıkıma dikkat çeken ve doğaya sahip çıkmanın önemini vurgulayan özel bir etkinlik olarak düzenlendi. Bu anlamlı atmosferde gastronomi turizminin sürdürülebilirlikteki rolü ve coğrafi işaretli ürünlerin değeri bir kez daha hatırlatıldı.
Hatay'ın kadim topraklarından gelen Meltem Meral, yalnızca yöresel tatlarıyla değil; emeğiyle, kültürüyle ve yüreğiyle festivalde yer aldı. Nar ekşisinden acı biber reçeline, geleneksel zahterden doğanın sunduğu diğer eşsiz lezzetlere kadar birçok ürün doğayla iç içe bir ortamda sergilendi.
Festivalin dikkat çeken isimlerinden biri olan Meltem Meral'in standı, katılımcılardan büyük ilgi gördü. Sağlıklı yaşamın öncülerinden Prof. Dr. Ender Saraç ve Prof. Dr. Oğuz Özyaral da standı ziyaret ederek ürünleri tattı ve takdirlerini dile getirdi.
Meltem'in hikâyesi, zorlukların içinden doğan bir başarı öyküsü olarak hem girişimcilere hem de doğaya duyarlı bireylere ilham vermeye devam ediyor.
Meltem'in Evi'nin 'Ormandayız' festivalindeki başarısı, deprem sonrası Hatay'ın yeniden doğuşunun sembolü oldu. Festivalde sergilenen yöresel ürünler, Hatay'ın zengin gastronomik mirasını gözler önüne sererken, Meltem Meral'in girişimcilik ruhu, katılımcılara ilham verdi. Prof. Dr. Ender Saraç ve Prof. Dr. Oğuz Özyaral gibi isimlerin de standı ziyaret etmesi, Meltem'in ürünlerinin kalitesini ve önemini bir kez daha kanıtladı. Bu hikaye, zorluklara rağmen umudu kaybetmemenin ve yerel değerlere sahip çıkmanın önemini vurguluyor. 'Meltem'in Evi', Hatay'ın küllerinden doğan bir umut ışığı olarak parlamaya devam edecek.
