Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı son hayvancılık verileri, tavuk eti ve yumurta üretiminde çarpıcı değişiklikler olduğunu ortaya koydu. Tavuk eti üretimi gözle görülür bir artış gösterirken, yumurta üretiminde yaşanan düşüş endişe yaratıyor. Uzmanlar, bu durumun yem maliyetlerindeki artış ve tüketim alışkanlıklarındaki değişimlerle yakından ilişkili olabileceğini belirtiyor. Peki, bu gelişmeler tüketiciyi nasıl etkileyecek? İşte, merak edilen tüm detaylar ve uzman yorumları...
TÜİK’in “Hayvancılık İstatistikleri” verileri, kümes hayvancılığındaki dinamikleri ortaya koydu. Ağustos 2025’te tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 4,1 azalarak 229 bin 965 tona geriledi. Kesilen tavuk sayısı ise yüzde 6,7 artış gösterdi. Tavuk yumurtası üretimi, bir önceki aya göre yüzde 3,4 yükselerek 1 milyar 679 milyon 277 bin adede ulaştı, ancak yıllık bazda yüzde 7,1 düştü.
OCAK-AĞUSTOS DÖNEMİ GENEL DEĞERLENDİRME
Tavuk Eti Üretimi yüzde 13,5 artışla toplam 229 bin 965 ton olurken, kesilen tavuk sayısı yüzde 10,8 arttı. Tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 9,3 azalma ile 1,68 milyar adet oldu.
TÜİK, yumurta üretimindeki düşüşün yem maliyetleri ve talep dalgalanmalarından kaynaklanabileceğini, tavuk eti üretimindeki artışın ise tüketim talebiyle ilişkili olabileceğini belirtti.
TÜİK'in Ağustos 2025 verilerine göre, tavuk eti üretimi bir önceki aya göre azalmasına rağmen, kesilen tavuk sayısı arttı. Yılın ilk sekiz ayında ise tavuk eti üretiminde %13,5'lik bir artış kaydedildi. Buna karşılık, yumurta üretiminde aylık bazda artış olsa da, yıllık bazda %7,1'lik bir düşüş yaşandı. TÜİK, yumurta üretimindeki düşüşün yem maliyetleri ve talep dalgalanmalarından kaynaklanabileceğini, tavuk eti üretimindeki artışın ise tüketim talebiyle ilişkili olabileceğini vurguladı. Bu gelişmelerin, önümüzdeki dönemde piyasa dinamiklerini nasıl etkileyeceği yakından takip ediliyor.
