Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)'nun merakla beklenen kümes hayvancılığı üretim verileri nihayet açıklandı. Eylül 2025 raporu, sektörde şaşırtıcı bir tabloyu gözler önüne seriyor: Tavuk eti üretiminde gözle görülür bir artış yaşanırken, yumurta üretiminde belirgin bir düşüş kaydedildi. Bu durum, sektör oyuncuları ve tüketiciler arasında soru işaretleri yaratıyor. Acaba artan tavuk eti talebi mi yumurta üretimini baskılıyor? Yoksa başka faktörler mi etkili? Detaylar haberimizde...
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Eylül ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı.
Buna göre, Eylül ayında tavuk eti üretimi 228 bin 846 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 731 milyon 478 bin adet oldu.
Geçen yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,3 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,3, tavuk eti üretimi ise yüzde 6,9 arttı.
Bir önceki ay 229 bin 965 ton olan tavuk eti üretimi, Eylül’de yüzde 0,5 düşüş gösterirken; tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre yüzde 3,1 artış kaydetti.
OCAK–EYLÜL DÖNEMİNDE TAVUK ETİ ÜRETİMİ YÜZDE 12,7 ARTTI
Yılın ilk 9 ayında (Ocak–Eylül) bir önceki yılın aynı dönemine göre; tavuk yumurtası üretimi yüzde 8,9 azaldı.
Söz konusu verilere göre kesilen tavuk sayısı yüzde 10,3, tavuk eti üretimi ise yüzde 12,7 oranında artış kaydetti.
TÜİK'in 2025 Eylül ayı kümes hayvancılığı üretim verilerine göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre %6,9 artarak 228 bin 846 tona ulaştı. Kesilen tavuk sayısı da %6,3 arttı. Buna karşılık, yumurta üretimi %5,3 azalarak 1 milyar 731 milyon 478 bin adede geriledi. Yılın ilk dokuz ayında ise tavuk eti üretimi %12,7 artarken, yumurta üretimi %8,9 azaldı. Bu durum, sektördeki dengelerin değiştiğine işaret ediyor.
