İstanbul'da gerçekleşen Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi, glütensiz bir geleceğe ışık tuttu. Eksun Gıda'nın ana sponsorluğunda ve Çölyak Vakfı iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, çölyak hastalığına dair farkındalık yaratılması ve glütensiz yaşama erişimin kolaylaştırılması hedeflendi. Zirveye katılan uzmanlar ve çölyaklı bireyler, deneyimlerini paylaşarak önemli bilgileri aktardı. Glütensiz beslenmenin güncel yönleri masaya yatırılırken, bu alanda atılması gereken adımlar tartışıldı. Türkiye'de milyonlarca insanı etkileyen glüten hassasiyeti konusunda toplumun bilinçlenmesi için bu tür etkinliklerin önemi bir kez daha vurgulandı.
Türkiye’nin lider un üreticilerinden Eksun Gıda’nın ana sponsorluğunda ve Çölyak Vakfı iş birliğiyle düzenlenen Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi İstanbul’da gerçekleştirildi.
Zirvede, çölyak hastalığı konusunda toplumsal farkındalığa dikkat çekilirken, glütensiz yaşamın önemine vurgu yapıldı. Bu yıl 3’üncüsü düzenlenen Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi’ne, Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO’su Hasan Abdullah Özkan, Çölyak Vakfı Başkanı Elif Bal Beşikçi’nin yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.
Türkiye’nin lider un üreticilerinden Eksun Gıda, hem sektörüne hem topluma değer katma hedefiyle çalışmalarını kararlılıkla sürdürüyor. Bu vizyon doğrultusunda Eksun Gıda’nın, Çölyak Vakfı iş birliğiyle İstanbul’da üçüncüsünü düzenlediği Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi’nde, çölyak hastalarının günlük yaşamda karşılaştıkları zorluklara dikkat çekildi. Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen çölyaklı bireyler etkinlikte kendi deneyimlerini paylaşırken, alanında uzman isimler de glütensiz beslenmenin güncel yönlerini katılımcılara aktardı.
“Türkiye’de 1 milyon kişi glütene karşı hassasiyet taşıyor”
Zirve kapsamında yaptığı konuşmada çölyak hastalığı toplumda sanılandan daha yaygın olduğuna dikkat çeken Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO’su Hasan Abdullah Özkan, “Araştırmalara göre dünya genelinde ve Türkiye’de her 100 kişiden 1’i çölyak hastası. Bu da ülkemizde yaklaşık 1 milyon kişinin glütene karşı ciddi hassasiyet taşıdığı anlamına geliyor. Son yıllarda artan farkındalık ve tarama olanakları sayesinde teşhis oranlarında artış görüyoruz. Fakat halen pek çok kişi buğday, arpa, çavdar gibi tahıllardaki glüten proteinine karşı ciddi hassasiyeti olduğunu bilmeden yaşamını sürdürmeye çalışıyor” dedi.
“Çölyak konusunda Toplumsal farkındalığın Artmasına Katkı Sağlıyoruz”
Çölyaklı bireylerin güvenle tüketebileceği glütensiz ürünlere erişimini desteklemeyi toplumsal bir sorumluluk olarak gördüklerini belirten Özkan şunları söyledi:
“Glütensiz beslenmek zorunda olan bireylerin, hayatın her alanında güvenle tüketebileceği seçeneklere ulaşabilmesi hayati bir ihtiyaç. Çölyak Vakfı’nın kamu kurumlarıyla yürüttüğü çalışmalarda önemli bir mesafe kat edildi. Eksun Gıda olarak bu süreci daha da güçlendirmek için vakfın ana sponsorluğunu üstlendik. Bu sayede bir yandan çölyaklı bireylere özel ürünler sunarak onların yaşamlarını kolaylaştırırken diğer yandan da toplumsal farkındalığın artması konusunda aktif katkı sağlıyoruz” dedi.
“Çölyakı konuşmak kadar glütensiz ürünlere erişim de gerekli”
Çölyak Vakfı Başkanı Doç. Dr. Elif Bal Beşikçi ise, glütensiz ürünlerin güvenli ve yaygın şekilde sunulmasının çölyak hastalarının yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini ifade etti. İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve özel sektörle hayata geçirilen projelerle glütensiz ürünlerin kamusal alanda daha erişilebilir hale getirildiğini aktaran Beşikçi, bu alanda atılacak adımların önemine dikkat çekti. Zirvede ayrıca, uzmanların ve çölyaklı bireylerin katılımıyla düzenlenen panellerde glütensiz beslenme, ürün geliştirme süreçleri ve kamusal destekler çok yönlü olarak ele alındı.
Gluten YOK hem un hem atıştırmalık sunuyor
Sinangil ve Sinangil Gluten YOK markalarıyla çölyaklı bireylere özel ürünler üreten Eksun Gıda, 2006 yılında Türkiye’nin ilk paketli glütensiz ununu üreterek bu alanda öncülük etti. Yine Sinangil Gluten YOK markası ile de un, ekmek, tatlı ve tuzlu kurabiye, atıştırmalık gibi geniş kategorilere yayılan kapsamlı glütensiz ürün yelpazesi sunuyor.
Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi, İstanbul'da Eksun Gıda sponsorluğunda başarıyla tamamlandı. Zirvede, Türkiye'de yaklaşık 1 milyon kişinin glüten hassasiyeti taşıdığına dikkat çekildi ve bu konuda toplumsal farkındalığın artırılması gerektiği vurgulandı. Eksun Gıda Grubu Başkanı Hasan Abdullah Özkan, çölyaklı bireylerin glütensiz ürünlere erişimini desteklemenin toplumsal bir sorumluluk olduğunu belirtti. Çölyak Vakfı Başkanı Doç. Dr. Elif Bal Beşikçi ise, glütensiz ürünlerin yaygınlaşmasının çölyak hastalarının yaşam kalitesini artırdığını ifade etti. Sinangil Gluten YOK markasıyla glütensiz ürünler sunan Eksun Gıda'nın bu alandaki öncü rolü bir kez daha teyit edildi. Zirve, glütensiz yaşamın geleceğine dair önemli tartışmalara ev sahipliği yaptı.
