Alanya'nın eşsiz lezzeti fıstıklı limonata, artık resmi olarak güvence altında! İlçe Tarım Müdürlüğü, Pansiyoncular Odası ve Alanya Üniversitesi'nin işbirliğiyle yapılan denetimler sonucunda, tescilli tarife uygun üretim yapan işletmeler belirlendi. Bu önemli adım, Alanya'nın mutfak mirasını koruma ve gelecek nesillere aktarma yolunda atılmış büyük bir adım olarak değerlendiriliyor. Peki, hangi işletmeler bu gurur verici onayı aldı? Alanya'nın lezzet elçileri kimler oldu? İşte detaylar ve fıstıklı limonata tutkunlarını heyecanlandıracak haberler!
ALANYA-BHA
Alanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Alanya Pansiyoncular ve Lokantacılar Odası ile Alanya Üniversitesi temsilcilerinden oluşan komisyon, başvuruda bulunan işletmeleri yerinde denetledi. Yapılan değerlendirmelerde, ürünün coğrafi işaretli tarife uygun biçimde hazırlanıp sunulduğu tespit edilen dört işletme “onaylı” ilan edildi.
Denetim sonrası Alanya Fıstıklı Limonatası’nı tescilli tarife uygun olarak ürettiği ve sunduğu belirlenen işletmeler şöyle:
Club Big Blue Suite Hotel
Mukka Chocolate & Coffee
Teras Cafe & Restaurant
Zeytin Dalı Cafe
Bu işletmeler, Alanya’nın özgün tatlarından biri olan fıstıklı limonatayı geleneksel tarifine sadık kalarak hazırlayıp sunarak, hem şehrin mutfak mirasının korunmasına katkı sağlıyor hem de coğrafi işaretli ürün bilincini yaygınlaştırma noktasında önemli bir rol üstleniyor.
Alanya Belediyesi yetkilileri, denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini ve bu alandaki hassasiyetin artırılarak devam edeceğini belirtti. Yetkililer ayrıca diğer işletmelere de sürece katılma çağrısında bulundu.
Alanya’nın lezzet hafızası yaşatılıyor, fıstıklı limonata hak ettiği değeri görüyor!
Alanya Fıstıklı Limonatası'nın coğrafi işaret tescili, bu özgün lezzetin kalitesini ve yöreselliğini koruma altına almayı amaçlıyor. Yapılan denetimlerle, limonatanın geleneksel tarifine uygun olarak üretilmesi ve sunulması sağlanıyor. İlk etapta dört işletme onay alırken, Alanya Belediyesi yetkilileri denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini ve diğer işletmeleri de sürece katılmaya davet ediyor. Bu sayede, Alanya'nın fıstıklı limonatası hem yerel halkın hem de turistlerin beğenisine sunulmaya devam edecek ve Alanya'nın tanıtımına önemli katkı sağlayacak.
